Какие продукты улучшают работу печени

Какие продукты улучшают работу печени

Печень выполняет в нашем организме очень важную и ответственную работу – она отвечает за расщепление и переработку всех веществ, так или иначе попадающих в организм. Печень не только помогает обрабатывать и усваивать полезные вещества, но и отфильтровывать и «обезвреживать» опасные. Очевидно, что этот орган испытывает колоссальную нагрузку и нуждается в поддержке. Как же улучшить работу печени, не прибегая к медикаментозной терапии?

Какие продукты улучшают работу печени

Продукты, полезные для печени

Чтобы поддержать печень и добиться того, чтобы ее работа стала более эффективной, совершенно необязательно принимать какие-либо специальные препараты. Достаточно придерживаться поддерживающей диеты, и вашей печени практически ничего не будет грозить.

Итак, какие продукты принесут пользу печени?

Фрукты

Польза фруктов для организм неоспорима. Фрукты становятся источником антиоксидантов, препятствуя процессам старения в ткани печени и способствуя регенерации и восстановления паренхимы – функциональной ткани этого органа.

Многие фрукты содержат много витамина С (аскорбиновой кислоты), помогающего выводить из организма токсины. Также многие фрукты в больших количествах содержат пектин, который обладает способностью связывать токсические вещества и выводить их из организма. Это в значительной мере облегчает печени задачу.

Какие же из многочисленных видов фруктов наиболее полезны для печени?

  • грейпфрут;
  • лимон;
  • апельсин;
  • авокадо;
  • яблоки (желательно с кожурой);
  • груши.

Разумеется, речь здесь идет о свежих фруктах – в сушеных и консервированных полезных веществ содержится на порядок меньше.

Какие продукты улучшают работу печени

Овощи

Большинство видов овощей содержат огромное количество антиоксидантов, защищающих печень от старения. Также многие овощи содержат селен, необходимый для обновления гепатоцитов – клеток функциональной ткани печени.

Наиболее полезны для печени такие овощи, как:

  • чеснок – богатейший источник селена для обновления паренхимы и нормализации работы печени;
  • картофель;
  • помидоры;
  • тыква;
  • морковь;
  • свекла;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • капуста.

О капусте стоит сказать отдельно. Капуста для печени крайне полезна – причем во всех своих видах: белокочанная, брокколи, кольраби. Вещества, содержащиеся в этих растениях, помогают нейтрализовывать токсины и тяжелые металлы, выводя их из организма. Кроме этого, все виды капусты являются отличным источником витамина Е.

Точно так же действует на печень и обычная зелень – укроп, базилик, сельдерей, петрушка. Весьма полезна для нее и морская капуста (ламинария).

Овощные салаты можно заправлять растительным маслом, которое также благотворно влияет на печень и способствует ее очистке. Лучше всего для этой цели подходят подсолнечное, льняное, горчичное и оливковое. Для более качественной очистки рекомендуется использовать нерафинированное и недезодорированное масло.

Орехи и бобовые

Орехи также способствуют очищению печени от токсинов благодаря содержанию в них растительного жира. Полезны все виды орехов без исключения, однако наиболее полезным принято считать грецкие. Также очистке печени хорошо способствуют тыквенные и подсолнечные семечки – в них в среднем содержание жира еще выше.

Очень полезна для печени соя и все продукты из сои. Они также улучшают ее работу благодаря высокому содержанию растительных жиров.

Травы и пряности

На печень благотворно влияет такая пряность, как куркума, или шафран. Она стимулирует отток желчи от печени, помогает ее оздоровлению и в целом значительно улучшает ее работу. Поэтому куркуму можно смело добавлять в различные продукты в больших количествах.

Из трав для печени особенно полезны расторопша, мята, ромашка, шиповник.

Также для здоровья печени очень полезен имбирь.

Молочные продукты

Молочные продукты также способствуют восстановлению и оздоровлению печени, препятствуя развитию инфекционных заболеваний этого органа. Особенно полезны в этом смысле кисломолочные продукты, которые улучшают не только функции печени, но и пищеварительной системы. А вот употребление продуктов с высокой жирностью, например, масла или густых сливок, лучше ограничить – они создают дополнительную нагрузку на печень.

Вот примерный перечень продуктов из молока, которые благотворно влияют на этот орган:

  • натуральный йогурт;
  • простокваша;
  • обезжиренный кефир;
  • цельное молоко;
  • нежирный творог;
  • ряженка.

Все эти продукты помогают очистить печень, при этом дополнительно не нагружая ее.

Какие продукты улучшают работу печени

Яйца

Принято считать, что яйца – не самый полезный продукт, особенно для печени. Высокое содержание в яйцах холестерина многих заставляет насторожиться. Однако подобные опасения совершенно напрасны – умеренное употребление яиц не принесет организму никакого вреда, а содержащиеся в них в большом количестве аминокислоты и легкоусвояемый белок будут для печени настоящей находкой. Так что яйца есть не только можно, но и нужно – главное соблюдать меру.

Многое зависит и от способа приготовления. Жареные яйца – действительно источник «плохого холестерина», как и многие жареные продукты. А омлет – и вовсе испытание для печени, так как соединение двух калорийных белковых продуктов плюс термическая обработка дают результат в виде очень трудноусвояемого и тяжелого блюда.

Поэтому яйца лучше варить – причем желательно всмятку или «в мешочек», так нагрузка на печень будет минимальной.

Какие продукты улучшают работу печени

Мясо и рыба

Исключать из меню продукты из рыбы и мяса ни в коем случае не нужно – это ценный источник белка и витамина В12, который очень полезен для печени, но содержат его исключительно продукты животного происхождения.

Очевидно, что и мясные, и рыбные продукты должны быть нежирными, чтобы «подружиться» с печенью. Так какие продукты стоит выбирать?

  • мясо птицы – оно практически всегда нежное и нежирное: курица, индюшатина;
  • постная телятина;
  • речная рыба: судак, хек, минтай.

Продукты из перечисленных видов мяса и рыбы не только не «перегрузят» печень, но и снабдят ее бесценными аминокислотами и массой других полезных веществ.

Похожие статьи

Каким должно быть правильное питание при изжоге: советы и рекомендации

Изжога – неприятное явление, знакомое практически каждому. Периодически изжога может возникать после обильного приема пищи или при употреблении слишком крепкого кофе или чая.

27 сентября 2018

В каких фруктах содержится витамин C

Витамин С или аскорбиновая кислота – очень важный для организма элемент. Он содержится во многих продуктах растительного происхождения и в некоторых животных.

27 сентября 2018

Рецепты домашних протеиновых коктейлей для похудения: самые популярные и эффективные

Протеиновые коктейли у многих ассоциируются исключительно со специальным спортивным питанием. Действительно, современные технологии позволяют выделять из продуктов чистый белок

27 августа 2018

Как начать бегать по утрам: рекомендации по мотивированию себя

Вялость и малоподвижность, плохое настроение, апатичность и невозможность настроиться на работу по утрам знакома многим. Об отличном средстве, позволяющем избавиться от всего этого

27 августа 2018

оформить заказ