Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Репа на сегодняшний день – не самый популярный овощ. Из той ниши, которую она в свое время занимала – дешевый неприхотливый корнеплод, который можно есть каждый день –  ее уверенно вытеснил картофель. Сейчас репу уже никто не рассматривает как продукт для ежедневного питания. Однако это не повод полностью отказываться от употребления этого овоща – ведь он содержит огромное количество разнообразных полезных веществ.

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Коротко о репе

Такой большой популярностью, как раньше, репа сейчас не пользуется, и многие люди не очень хорошо представляют, что это за овощ.

Репа относится к роду Капуста семейства Капустные. В пищу употребляются мясистые, сочные корнеплоды, листья репы несъедобны (зато активно используются в народной медицине – из них делают отвары и настойки). Существует множество сортов репы, отличающихся по цвету и вкусовым качествам.

Тем, кто пробовал репу, знаком ее специфический острый привкус и запах. Не всем он нравится, и из-за остроты многие считают репу невкусной. Однако на самом деле такой вкус свойственен далеко не всем сортам: существует множество разновидностей сладкой репы, причем уровень сладости варьируется от легкого до весьма выраженного. У некоторых сортов репы сладость сочетается с небольшой горчинкой.  Сладкий вкус больше свойственен сортам с корнеплодами белого цвета (т.н. «беломясым»).

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Энергетическая ценность репы

Репа – отличный диетический продукт: ее калорийность составляет всего 30 ккал на 100 г. Углеводов в репе содержится 6,2 г на 100 г, белков значительно меньше – 1,5 г, а жиров нет совсем – на 100 г продукта их приходится меньше одного грамма.

Репа – достаточно сытный и питательный овощ, при этом она легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему. Она рекомендована в том числе и для детского питания.

Химический состав репы

В состав репы входит множество витаминов, минералов, эфирных масел и других полезных веществ.

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Репа богата такими витаминами, как:

  • витамин А (ретинол), точнее, вещество, из которого этот витамин синтезируется в организме – каротин. Именно каротин придает репе характерную желтоватую окраску. Ретинол принимает активное участие в обмене веществ, регулирует синтез белков, участвует в формировании костной ткани и зубной эмали. Также витамин А способствует поддержанию ночного зрения – способствует выработке глазного пигмента родопсина, улавливающего свет. Ретинол очень важен и для поддержания иммунитета – он повышает барьерные свойства слизистых оболочек и увеличивает активность клеток-фагоцитов, уничтожающих микробы и вирусы;
  • витамин В1 (тиамин). Этот витамин крайне важен для нормальной работы нервной системы и головного мозга, он оказывает нейропротекторное действие, защищая нервные клетки от вредных влияний. Также он обладает выраженным антиоксидантным действием, стимулирует рост костей и поддерживает тонус мышц пищеварительного тракта;
  • витамин В2 (рибофлавин). Он отвечает за выработку в организме гормонов стресса, которые помогают справляться с высокими нагрузками, участвует в обмене веществ, стимулирует регенерацию клеток, защищает сетчатку глаза от вредоносных УФ-лучей и препятствует развитию катаракты. Также рибофлавин обеспечивает синтез аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – вещества, служащего в организме универсальным источником энергии;
  • витамин В3 (витамин РР, ниацин). Этот витамин активно участвует в обмене веществ, в частности, в обмене жиров, и снижает содержание в крови «плохого» холестерина. Также он участвует в процессе репликации ДНК при делении клеток и обладает антиоксидантным действием;
  • витамин В5 (пантотеновая кислота). Это вещество выполняет в организме множество разнообразных функций, но одна из важнейших – стимулирование секреции надпочечников. Кора надпочечников вырабатывает гормоны, такие, как адреналин и норадреналин, а также глюкокортикоиды (группа гормонов с похожими свойствами). Также витамин В5 принимает активное участие выработке антител, способствуя укреплению иммунитета;
  • витамин В6 (пиридоксин). Этот витамин отвечает за белковый обмен и выработку множества ферментов, усвоение железа и регуляцию его обмена (в частности, он принимает участие в выработке гемоглобина), а также участвует в регулировании работы нервной системы. Помимо этого, витамин В6 способствует лучшему усвоению организмом других витаминов;
  • витамин С (аскорбиновая кислота). Без этого вещества немыслима работа иммунной системы организма: аскорбиновая кислота стимулирует выработку интерферонов (белков, делающих клетки устойчивыми перед воздействием вирусов) и увеличивает активность иммунных клеток, уничтожающих болезнетворные бактерии. Кроме того, витамин С активно участвует в синтезе гормонов, улучшает всасывание железа и оказывает нейропротекторное действие.

Репа богата не только витаминами, но и минералами, среди которых:

  • калий – элемент, основная функция которого – обеспечивать возможность проведения в тканях электрических импульсов. Именно благодаря калию становятся возможными сокращения сердечной мышцы и проведение импульсов по нервным волокнам;
  • кальций – основной «строительный материал» для костной ткани и зубной эмали. В репе этого минерала содержится так много, что ее веками использовали для профилактики рахита у детей;
  • фосфор – еще один элемент, участвующий в формировании костной ткани вместе с кальцием;
  • железо – элемент, без которого невозможно клеточное дыхание, так как он является основной составляющей гемоглобина – белка, связывающего и транспортирующего кислород;
  • сера – строительный элемент для ферментов и гормонов, а также мощный антиаллерген;
  • медь – основной элемент, входящий в состав антител; также принимает активное участие в процессе кроветворения, улучшает усвоение железа, помогает снабжать клетки кислородом, а также обладает антимикробными свойствами.

Как можно увидеть, польза репы для организма огромна. К этому стоит прибавить и высокое содержание клетчатки – пищевых волокон, которые организмом не усваиваются, однако способствуют очищению кишечника и улучшению его перистальтики.

Практическая польза репы

Репа активно используется в народной медицине при целом ряде заболеваний и патологических состояний:

  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта – репа стимулирует выработку желудочного сока и усиливает перистальтику кишечника;
  • заболевания горла и бронхов – отвар или сок репы оказывают отхаркивающее действие и облегчают кашель;
  • бронхиальная астма – сок репы способен значительно облегчить состояние;
  • подагра – сок репы способен облегчать боли при приступах. Его применяют в виде примочек или добавляют в ванну;
  • зубная боль – для ее облегчения используют отвар корнеплодов или листьев репы. Помимо уменьшения болевых ощущений, репа помогает уменьшить воспаление, способствует заживлению ран и оказывает антибактериальное действие.

Этим польза репы для организма не исчерпывается – помимо перечисленных, репа обладает и множеством других свойств:

  • стимулирует сердечную деятельность;
  • способствует растворению камней в почках;
  • обладает мочегонным действием;
  • при наружном использовании в виде отваров или примочек репа снимает болевые ощущения и способствует заживлению ран.

Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства

Кому не рекомендовано употребление репы

Польза репы для организма очевидна – однако при некоторых состояниях употреблять ее нежелательно:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме – содержащиеся в репе эфирные масла раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника, и способны значительно ухудшить состояние;
  • хронические заболевания печени – при них употребление репы строго противопоказано;
  • воспалительные заболевания почек – употребление репы может усугубить воспаление.

Репа – замечательный и очень полезный овощ, который не стоит недооценивать.

Похожие статьи

Польза тыквы

Тыква – поистине удивительное растение, словно созданное для того, чтобы помогать человеку. Из мякоти плодов тыквы можно приготовить десятки вкусных и сытных блюд, из самих плодов издавна делали легкие и прочные сосуды, а семена тыквы – настоящий кладезь лечебных веществ.

6 ноября 2018

Как мотивировать себя каждый день: пять практических советов

Мотивация – великая движущая сила, при помощи которой человечество и развивается в целом. Большинство научных открытий, успешных предприятий, знаменитых произведений искусства были созданы именно благодаря упорному и, главное, регулярному труду.

6 ноября 2018

В каких овощах содержится витамин А: список и рекомендации

Витамин А, он же ретинол, выполняет в организме множество функций – от контроля репликации ДНК до поддержания упругости кожи. Запасы этого витамина необходимо регулярно пополнять.

6 ноября 2018

Рекомендации по правильному питанию — как зарядить себя энергией на день

Правильное питание – понятие, которое у всех на слуху, однако мало то может однозначно его объяснить. Каким должно быть правильное питание? Каковы критерии здоровой еды? Как организовать режим питания наилучшим образом?

30 октября 2018

оформить заказ